Втрати плодів і ягід під час зберігання суттєво знижують передзбиральною обробкою насаджень фунгіцидами, зокрема, суниці і малини – препаратом телдор з одноденним терміном очікування, та застосуванням холоду. Проте холодильне зберігання лише уповільнює розвиток патогенів і малодоступне для невеликих ягідних господарств. Альтернативний засіб захисту від патогенів, зокрема плодової гнилі, – озонувння продукції…

2 / 2013, 2010-2014, 2013, Архів зберігання, малина, Переробка і реалізація, суниця

Підготовка холодильника – основа успіху зберігання, оскільки стабільне функціонування обладнання забезпечує утримання відповідного температурного режиму, відносної вологості повітря і складу газового середовища. Наслідком неправильної роботи холодильних агрегатів та газвого обладнання стає погіршення якості плодів, менша тривалість зберігання і, в найгіршому випадку, пошкодження продукції надмірним рівнем вуглекислого газу або низьким – кисню, в’янення та низькотемпературні пошкодження плодів.

2 / 2013, 2010-2014, 2013, Архів Переробка і реалізація

За матеріалами зарубіжних публікацій Міжнародного симпозіуму з культури суниць, що відбувся наприкінці вересня 2012 р. в Чезені (Італія).

Стійкість у торговому обороті

Один з елементів успішної реалізації суниць – висока післязбиральна стійкість ягід, – суттєво знижується інфікуванням сірою гниллю, що є причиною найбільших втрат у процесі реалізації. Серед складових високо стійкості ягід – вирощування сотів зі щільними плодами, зокрема, каліфорнійської селекції, відповідний термін збирання, укладання в тару ягід відповідної якості, сортованих під час збирання, охолодження о температури 0градусів не пізніше, як за глдину після збирання (підвищує на 1-1,5 доби стійкістьу  торговому обороті)…

2 / 2013, 2010-2014, 2013, Архів Нові культури і сорти, суниця

За матеріалами конференції німецької Асоціації виробників чорної смородини, що відбулася 5-6 червня 2013 р. поблизу Штуттгарта.

У форумі взяло участь 130 садівників – членів Міжнароддної Асоціації виробників чорної смородини “International Blaccurrant Association” (IBA) з 15 країн, у т.ч. 19 з польської асоціації…

2 / 2013, 2010-2014, 2013, Архів За рубежем, смородина

Врожайність польських ягідників-  суниць, малини, чорної смородини, – значно поступається країнам, де ці культури відіграють провідну роль у виробництві плодів. Найважливіші причини цього – недостатній догляд, замалий розмір насаджень та заготівля саджанців на плодоносних плантаціях…

2 / 2013, 2010-2014, 2013, Архів За рубежем, ягідник

Оскільки останніми роками рентабельність вирощування яблук і груш знижується, чимало західноєвропейських садівників переорієнтовується на виробництво десертних ягід й у традиційно “яблучних” регіонах все більше плантацій червоної порічки, чорної смородини, агрусу й ожини. В умовах середньої кліматичної смуги вирощування крупноплідних сортів ожини ризиковане за причини зимового підмерзання надземної частини, проте цьому запобігають укриванням насаджень або перенесеням контейнерів з рослинами в холодильник…

2 / 2013, 2010-2014, 2013, Архів Агротехніка, ожина

За матеріалами навчального семінару українських фахівців з виїздом в Польщу та зарубіжними публікаціями.

Вирощування малини в закритому грунті дає можливість постачання плодів найвищої якості з отриманням високих цін після сезону масового надходження продукції. Особливість технології – короткий цикл виробництва з частою заміною рослин, що за кордоном нерідко роблять після першого врожаю…

2 / 2013, 2010-2014, 2013, Архів Агротехніка, малина

Зміна клімату, що спричинює втрати якості врожаю від градобою, сильного дощу, інтенсивного сонячного випромінення, пошкодження птахами і комахами, змушує впроваджувати захист врожаю від несприятдивих погодних явищ. Останнім часом пошкодження садів градом трапляється у більшості регіонів. Випадання його передбачити важко, а наслідки градобою фатальні – знищується врожай і сильно пошкоджується листя і гілки…

2 / 2013, 2010-2014, 2013, Архів Агротехніка

Отримання високоякісної продукції – один з головних пріоритетів садівництва – не завжди забезпечується дотриманням агротехніки, цьому не сприяє такої інтенсивне цвітіння, зав’язування і перевантаження дерев плодами. Квітки і зав’язь пошкоджуються несприятливими погодними умовами (заморозки), внаслідок чого плодоношення стає нерегулярним…

2 / 2013, 2010-2014, 2013, Архів Агротехніка, проріджування, яблуня

Важливий елемент інтенсивного садівництва – щорічне стабільне плодоношення – суттєво залежить від погодно-кліматичних умов та дотримання агротехніки, зокрема, проріджування цвіту і зав’язі. Оскільки результати їімічного проріджування значною мірою визначаються температурою і вологістю повітря та сортовими особливостями, останнім часом садівничими господарствами Англії, німеччини, Польщі, Швейцарії і навіть України активно запроваджується механічне проріджування цвіту яблуні…

2 / 2013, 2013, Архів Агротехніка, яблуня